田舎十割そば

う～ん、マラソンは怖いですね…。
花井です。

小布施のお蕎麦屋さん、富蔵屋の田舎十割そばです。
そば殻まで挽き込んだ全粉で打った、そばの風味がたっぷり効いた黒いお蕎麦です。



ふだんは普通の八割そば（「富蔵屋」）を頂くのですが、
今回は田舎十割そばに挑戦してみました。
そば殻まで挽き込んだ100％そば粉を生かしたお蕎麦なので、
かなり風味が強いですね～。
クセが強いかもしれませんが、病みつきになる美味しさなのです。

冬の小布施は観光客がそれほどいないので、お昼時に行っても
それほど込み合わないと思います。
お蕎麦も美味しいし言うことありませんね～。